今月初めに京都に行ったときの自分用土産。ゆでたまごとチャーシューとメンマ(スーパーでよく売ってるパックのやつ)と乾燥ワケギを入れて食べてみた。わりと本物っぽくできた。もっとも新福菜館のラーメンは以前横浜ラーメン博物館で食べたことがあるだけで、京都で食べたことはないのだが。
作るときには、「お湯の量」に注意したほうがいい。インスタントの袋麺と同量程度だとおいしくならない。食べられないわけではないけれど・・・ 実は一回これで失敗。二回目はお湯をたっぷり用意して試したところ(1リッターぐらい、もっと多いほうがいいのかも)、まあまあの味になった。「半生」とはいえ、調理法は生ラーメンと同じらしい。その点、マルちゃんの「生麺」はあくまでインスタントだからお手軽だ。そうそう、あれにもパック入りのチャーシューとメンマを入れたらそれっぽくなった。便利だよね、あれ・・・ もちろん味はたいしたことないんだけど、とりあえず「ラーメン」っぽくはできるからw
作るときには、「お湯の量」に注意したほうがいい。インスタントの袋麺と同量程度だとおいしくならない。食べられないわけではないけれど・・・ 実は一回これで失敗。二回目はお湯をたっぷり用意して試したところ(1リッターぐらい、もっと多いほうがいいのかも)、まあまあの味になった。「半生」とはいえ、調理法は生ラーメンと同じらしい。その点、マルちゃんの「生麺」はあくまでインスタントだからお手軽だ。そうそう、あれにもパック入りのチャーシューとメンマを入れたらそれっぽくなった。便利だよね、あれ・・・ もちろん味はたいしたことないんだけど、とりあえず「ラーメン」っぽくはできるからw